Cara Membuat Nasi Goreng Enak untuk Sahur (Foto: Instagram@lim_henni)
Vien Dimyati

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat nasi goreng enak untuk sahur. Anda bisa membuat nasi goreng dengan toping daging, ayam, sosis, bakso, hingga sayuran. 

Kali ini, jika Anda ingin membuat masakan enak dan simpel untuk sahur, nasi goreng bisa menjadi alternatifnya. Selain enak, nasi goreng memang dikenal sebagai masakan paling mudah dibuat.

Adapun beberapa bumbu sederhana yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kecap, minyak wijen, hingga saus sambal. Bisa disesuaikan selera.

Penasaran untuk mencicipi? Berikut ulasan cara membuat nasi goreng enak untuk sahur, dirangkum melalui berbagai Instagram, pada Rabu (13/4/2022).

1. Cara membuat nasi goreng kencur kemangi untuk sahur

Bahan:

500 gr nasi
2 ikat kemangi, ambil daunnya
1 sdm penyedap rasa ayam
Optional : Pete/bakso/sosis/telur

Bumbu halus:

3 siung bawang putih, iris halus
2 butir bawang merah, iris halus
2 cabai rawit atau sesuai selera, iris-iris halus
1/2 bungkus terasi sachet ukuran kecil
2 cm kencur

Cara masak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Bila suka, tambahkan sosis/bakso/Pete yang sudah digoreng terpisah. Aduk rata. 
2. Masukkan nasi, masak hingga rata. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga daun menjadi layu, tambahkan penyedap, aduk lagi hingga matang dan tercampur rata.
3. Sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk.

2. Cara membuat nasi goreng spesial enak untuk sahur

Isian :
3 bakso iris tipis
1 telur
Ayam suir
Secukupnya kornet

Bumbu iris:

3 bawang merah
1/2 bawang bombai
1 batang daun bawang
1 cabai besar iris serong

Bumbu halus:

5 bawang merah
3 bawang putih kating
3 cabai merah besar
3 cabai rawit
2 butir kemiri
Secukupnya ebi

Bumbu lain:

1 sdt lada halus
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Sesuai selera kecap manis, kecap asin, saus Inggris
Seledri iris

Pelengkap:

Telur ceplok
Timun iris
Keripik kentang homemade
Bawang goreng untuk taburan

Cara masak:

1. Tumis bumbu iris. Masukkan bumbu halus, aduk. Masukkan isian, aduk rata. Masukkan nasi. Tambahkan bumbu lain. Aduk terus dengan api besar sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.

3. Cara membuat nasi goreng teri Medan enak untuk sahur

Bahan:

Bawang Merah 5 siung
Bawang putih 1 siung
Ikan teri medan secukupnya (sesuai selera)
Pete 1 papan
Telur 2 butir
Garam sedikit
Totole sedikit
Kecap manis secukupnya
Nasi putih inep semalam 1 porsi
Minyak goreng secukupnya
Timun dan tomat sebagai lalapan

Cara masak:

1. Iris bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam wajan dengan minyak secukupnya (kompor belum dinyalakan).
2. Nyalakan kompor api sedang, masukkan teri medan dan aduk, sampai teri medan sedikit coklat.
3. Masukkan telur dan aduk pelan. Masukkan pete dan aduk rata.
4. Switch api besar dan masukkan nasi putih. Masukkan kecap manis, garam sedikit (karena teri medan sudah asin), dan sedikit Totole.
5. Aduk rata dan masak sampai level sesuai selera saja (kalau mau lebih kering bisa dimasak agak lama). Sajikan dengan timun dan tomat. Selamat mencoba.

4. Cara membuat nasi goreng kampung enak untuk sahur

Bahan:

1 piring nasi
1 butir telur
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
2-3 bawang putih
6 bawang merah
5 cabai rawit (jangan dibuang tangkainya)
2 sdm minyak goreng

Cara Masak:

1. Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar, tumis bumbu halus hingga harum. Pecahkan telur masukkan ke wajan orak arik.
3. Masukkan nasi aduk-aduk, bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali hingga matang. Koreksi rasa matikan api. Sajikan bersama lalapan.

5. Cara membuat nasi goreng daun jeruk enak untuk sahur

Bahan:

6 sdm minyak goreng
4 butir telur
15 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
2 cabai merah besar, iris serong tipis
100 g fillet dada ayam, goreng, suwir-suwir
600 g nasi putih dingin
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu haluskan:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Pelengkap:

Daun selada
Timun

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masak telur menjadi orak arik. Sisihkan telur ke tepi wajan.
2. Masukkan sisa minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah besar, hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam suwir, aduk rata bersama telur.
4. Masukkan nasi, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, masak dengan api besar dan aduk dengan cepat hingga nasi berasap. Angkat, sajikan segera.


Editor : Vien Dimyati

BERITA TERKAIT