Resep minuman kekinian yang lagi hits (Foto: Resep_52)
Vien Dimyati

JAKARTA, iNews.id - Resep minuman kekinian sangat mudah dibuat kapan saja di rumah. Selain bisa dikonsumsi untuk sehari-hari, membuat minuman kekinian bisa menjadi ide untuk Anda membuka peluang usaha.

Anda bisa memilih membuat minuman kekinian yang bisa disajikan kepada keluarga. Beberapa resep minuman kekinian ternyata dibuat dengan bahan sederhana. Jika dibuat di rumah, Anda juga bisa berhemat.

Apalagi, belakangan ini minuman kekinian sangat diganderungi anak milenial. Hobi mereka yang suka berkumpul atau bekerja di kafe, membuat pelaku kuliner berkreasi mengolah minuman kekinian. Tujuannya untuk memikat pengunjung.

Namun, Anda tidak harus pergi ke kafe untuk mencicipi minuman kekinian. Di rumah, Anda juga bisa membuat resep minuman kekinian yang lezat dan segar. 

Ingin tahu apa saja resep minuman kekinian yang lagi hits bisa dibuat di rumah? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui berbagai Instagram pada Sabtu (19/6/2021).

1. Es Kopi Susu

Resep minuman kekinian yang satu ini selalu hits di kalangan masyarakat. Es Kopi Susu memiliki rasa pahit dari kopi dan manis dari susu. 

Bahan:

  • 2 sdt nescafe classic
  • 200 ml air panas
  • 2 sdm gula pasir

Bahan pelengkap :

  • Whipped cream
  • Susu UHT secukupnya
  • Sedikit nescafe buat taburan atas cream

Cara Masak:

  1. Seduh kopi dengan air panas dan gula.
  2. Tuangkan dalam cetakan es dan biarkan sampai agak dingin.
  3. Masukkan dalam kulkas bagian frezzer agar kopi membeku kurang lebih 2 atau 3 jam.
  4. Keluarkan kopi dari cetakan.
  5. Masukkan es kopi ke dalam gelas kosong, tuangkan susu dan atasnya beri sedikit whipped cream dan taburi dengan sedikit nescafe bubuk.

2. Alpukat Kocok

(Foto: Instagram IG@es.campur86)

Resep minuman kekinian berikutnya ada alpukat kocok. Berbeda dengan minuman kekinian pada umumnya yang memakai bahan baku non buah. Minuman ini berbahan dasar Alpukat yang diberi es serut, susu kental manis, dan saus gula merah.

Bahan:

  • 2 buah alpukat mentega
  • 1 kaleng susu kental warna putih
  • 4 butir gula aren
  • Air secukupnya
  • Es batu
  • Alat penyerut es

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama rebus gula aren dengan menggunakan air matang secukupnya dan jangan terlalu banyak air, setelah mencair lalu angkat dan diamkan. Siapkan blender.
  2. Kupas alpukat mentega lalu keluarkan daging dari cangkangnya.
  3. Masukkan daging alpukat ke dalam wadah blender, lalu isi dengan sedikit air matang lalu blender, tapi jangan sampai terlalu hancur daging alpukatnya cukup beberapa detik saja.
  4. Tuangkan ke dalam gelas.
  5. Serut es lalu tuangkan serutan es ke dalam gelas sesuai selera.
  6. Tuangkan sedikit gula aren cair ke atas serutan es.
  7. Terakhir, tuangkan susu kental warna putih ke atas serutan es.
  8. Es alpukat kocok siap dinikmati.

3. Es Kopi Regal

Komunitas Pemuda di Balikpapan Borong Ratusan Gelas Kopi untuk Nakes dan Warga Isoman (Foto: iNews/Mukmin Aziz)

Belakang ini resep minuman kekinian yang memakai Regal sedang digandrungi. Biskuit ini biasanya dipadukan dengan kopi atau cokelat.

Bahan Sirup Gula:

  • 80 ml air
  • 60 gr gula pasir
  • 20 gr gula palem (palm wido)
  • 1 sdt perasa rum non alkohol (toeffico rum bakar)

Seduhan Kopi (untuk 2 gelas):

  • 1 sdt kopi pahit tanpa ampas
  • 60 ml air mendidih

Resep Es Kopi Regal:

  • 1 gelas ukuran 250 ml
  • 1 sdm sirup gula
  • 3.5 sdm seduhan kopi
  • 120 ml susu cair (diamond)
  • Remahan biskuit regal

Cara Membuat:

  1. Masak semua bahan sirup gula hingga airnya mendidih dan agak berkurang. Larutan sirup gula harus selalu diaduk agar tidak mengeras.
  2. Seduh kopi dengan air panas hingga larut.
  3. Di dalam gelas, taruh 1 sdm sirup gula.
  4. Tambahkan es batu dan susu cair 120 ml. Taruh 3,5 sdm seduhan kopi dan beri remahan regal di atasnya.
  5. Es kopi siap dinikmati.

4. King Mango

Buah mangga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. (foto: ist)

Selanjutnya ada resep minuman kekinian dari buah lagi, yaitu mangga. Ini merupakan jus smoothies ala Thailand yang sedang hits.

Bahan:

  • 5 mangga
  • 1sdm jus jeruk nipis
  • 1 cup whipped cream
  • Simple syrup, gula pasir secukupnya

Cara Masak:

  1. Sorbet: Masukkan mangga, jeruk nipis, sedikit garam, dan sedikit simple syrup. Blender hingga halus. Bekukan selama 2 -  3 jam
  2. Whipped Cream: Tuang whipped cream cair ke dalam wadah, kocok hingga mengembang.
  3. Jus Mangga: Masukkan mangga, sedikit gula, dan air. Blender hingga halus.
  4. Tuang jus ke dalam gelas, tuang whipped cream di atasnya, dan tambahkan sorbet. Sajikan.

5. Milkshake Stroberi

Resep minuman kekinian yang terakhir ada milkshake stroberi. Minuman ini bercita rasa manis dan kerap disajikan dengan whipped cream atau es krim.

Bahan:

  • 2 scoop es krim stroberi
  • 1 potong cheesecake
  • 250 ml susu UHT
  • 5 stroberi
  • 5 sdm sirup stroberi
  • Es batu

Bahan Sirup Stroberi:

  • 10 stroberi, potong dadu
  • 50 g gula
  • 80 ml air

Toping:

  • Buah stroberi
  • Whipped cream
  • Regal, hancurkan

Cara Masak:

  1. Sirup stroberi: Masukkan stroberi, gula, dan air ke dalam panci.
  2. Masak dengan api kecil hingga stroberi hancur dan mengental.
  3. Simpan dan tutup rapat di dalam container.
  4. Strawberry Cheesecake sedot: Blender buah stroberi, es krim stroberi, es batu, cheesecake, susu, dan sirup stroberi secukupnya, blender hingga halus dan tercampur rata.
  5. Tuang ke dalam gelas dan hias dengan toping. Sajikan.

Editor : Vien Dimyati

BERITA TERKAIT