Resep Ayam Goreng Simpel, Bumbunya Sederhana Hanya Bawang dan Ketumbar
JAKARTA, iNews.id - Memilih hidangan ayam goreng untuk menu sehari-hari menjadi pilihan tepat. Apalagi ayam goreng yang dimasak sangat simpel.
Anda tidak harus membuat bumbu kuning dan rempah lain. Cukup menggunakan bumbu bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Rasanya sangat menggugah selera, gurih dan legit.
Tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Anda tinggal menumis bumbu, kemudian masukkan ayam yang diberi sedikit air. Tunggu beberapa menit, ayam tinggal digoreng.
"Ini ayam goreng kesukaan ibuk pas masih kecil dulu, bumbunya cuma bawang, ketumbar ama garem aja, sesimpel itu tapi bikin kangen. Maemnya wajib pakai nasi anget trus lebih enak lagi kalau digandengin sama sambal bawang," tulis Instagram @ocha_chupid.
Untuk menikmati ayam goreng bawang ini, paling enak disantap dengan nasi putih panas, sambal bawang, dan lalapan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng simpel? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @ocha_chupid, Senin (18/1/2021).
Bahan:
750 gr ayam, potong sesuai selera
1 bonggol bawang, cuci bersih lalu keringkan, dan geprek-geprek (optional boleh pakai boleh enggak)
Bumbu Halus:
7 siung besar bawang putih
5 siung besar bawang merah
1 sdm penuh ketumbar bulat
Garam dan kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Dalam wajan, masukkan ayam dan bumbu halus.
2. Beri air hingga menutupi ayam, ungkep ayam hingga empuk dan meresap.
3. Panaskan wajan, goreng bawang putih geprek terlebih dahulu hingga garing, sisihkan.
4. Lanjut goreng ayam bersama sisa bumbu hingga kecoklatan.
5. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal bawang.
Editor : Vien Dimyati