Resep Paru Oseng Mercon, Pedasnya Bikin Ngiler 

JAKARTA, iNews.id - Lagi cari makanan pedas? Yuk, bikin paru oseng mercon untuk menu makan bersama keluarga. Tidak sulit kok membuat hidangan ini. 

Anda hanya perlu menyediakan paru-paru sapi, cabai merah, petai, dan beberapa bumbu rempah-rempah. Tertarik membuatnya? 

Baca Juga

Ini Resep Sukses Tingkatkan Kinerja BUMD, Ridwan Kamil: Kuncinya SDM Berkualitas

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Kamis (11/3/2021), berikut resep lengkap paru oseng mercon yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan: 

Baca Juga

Baru Mau Dipakai Resepsi, Begini Cerita Warga soal Tenda Pernikahan Ambruk di Bone

500 gram paru-paru sapi , cuci bersih lalu ungkep, dinginkan lalu potong sesuai selera 

Bahan ungkep paru-paru: 

Baca Juga

Pakai Jaket Kulit, Ikbal Fauzi Pemeran Rendy di Ikatan Cinta Beberkan Resep Ganteng

700 ml air
1 sdt kunyit bubuk
Seruas jari jahe, geprek
2 ruas laos, geprek
3 lembar daun salam
1 sdt garam
2 batang serai, geprek 

Bumbu uleg: 

10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
13 cabe rawit merah
11 cabe cabe merah keriting
2 buah kemiri 

Bahan lainnya: 

2 papan petai, kupas
Serua jahe, geprek
2 ruas laos, memarkan
6 lembar daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt kaldu jamur (bisa ditambah atau dikurangi)
200 ml air

Editor : Dani M Dahwilani