Ide Membuat Camilan Manis dan Legit, Yuk Bikin Donat Tape

Vien Dimyati ยท Kamis, 27 Februari 2020 - 19:36 WIB
Ide Membuat Camilan Manis dan Legit, Yuk Bikin Donat Tape

Legitnya donat tape (Foto : Instagram@guniezzt)

JAKARTA, iNews.id - Roti goreng berbentuk bundar dengan bolong di tengahnya ini biasa disebut donat. Rasanya legit dengan tekstur lembut.

Ada banyak kreasi ketika membuat donat. Mulai dari donat kampung hingga kekinian. Toping yang dipakai juga beraneka rasa, ada yang memakai gula halus atau toping cokelat dan keju.

Jika biasanya donat kentang lebih populer dibuat, kini Anda bisa berkreasi membuat donat tape. Rasanya tidak kalah lezat dengan donat kentang.

Cara membuatnya mudah. Anda hanya mencampur adonan tepung terigu dengan tape. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, dikutip Kamis (27/2/2020).

Bahan :

500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
11 gr ragi instan
2 butir kuning telur
1 butir telur
200 gr tape singkong, buang seratnya; haluskan
100 ml air dingin
75 gr mentega
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung, susu bubuk, gula dan ragi, aduk rata.
2. Tambahkan tape singkong, telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan sekitar 30-45 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat @50 gr.
5. Diamkan kembali sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Goreng donat sampai matang, jangan dibolak balik cukup satu kali balik, angkat dan tiriskan.
7. Donat siap diberi toping sesuai selera. Enjoy. Recipe source: Buku resep “Homemade Snacks & Desserts” ala cc @xanderskitchen hal. 238.


Editor : Vien Dimyati