Inspirasi Membuat Dessert Segar, Pilihannya Bubur Mangga Mutiara

Vien Dimyati ยท Jumat, 14 Juni 2019 - 16:43 WIB
Inspirasi Membuat Dessert Segar, Pilihannya Bubur Mangga Mutiara

Mencicipi bubur mangga mutiara. (Foto: Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Memilih dessert segar untuk disantap setelah makan memang tidak sulit. Anda bisa memilih es, puding, kue, dan lainnya. Tetapi jika ingin merasakan dessert yang berbeda dari biasanya, cobalah memilih bubur mutiara mangga.

Dessert yang terbuat dari bahan utama mangga ini memiliki rasa lezat dan segar. Paling enak dimakan saat dingin. Cocok disajikan kapan saja untuk tamu dan keluarga di rumah.

Cara membuatnya juga mudah. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Jumat (14/6/2019).

Bahan:
1 buah mangga kupas, potong dadu kecil
150 gr sagu mutiara
7 sdm gula pasir (suka manis bisa ditambah)
300 ml air bersih
180 ml santan kental sedang
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung maizena dilarutkan
Es batu secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Pertama, cuci bersih sagu mutiara. Rebus sebentar lalu sisihkan.
2. Campur air dengan gula pasir dan daun pandan, masak sampai mendidih.
3. Kemudian, masukkan sagu mutiara dan santan, masak sambil diaduk perlahan. Masak dengan api sedang.
4. Terakhir, masukan larutan maizena. Aduk sebentar, lalu matikan api kompornya.
5. Setelah adonan bubur dingin, masukkan potongan buah mangga. Aduk rata.
6. Siapkan gelas saji, tuang es batu dan bubur mangga mutiara dalam gelas saji.


Editor : Tuty Ocktaviany