Lezatnya Ayam Penyet Cabai Hijau, Rasanya Pedas dan Gurih Menggugah Selera

Vien Dimyati ยท Sabtu, 27 Juni 2020 - 10:39 WIB
Lezatnya Ayam Penyet Cabai Hijau, Rasanya Pedas dan Gurih Menggugah Selera

Ayam penyet cabai hijau (Foto : Instagram@riesmayanthi)

JAKARTA, iNews.id - Olahan ayam menjadi salah satu menu paling populer dimasak untuk disajikan kepada keluarga. Apalagi saat weekend berkumpul bersama keluarga.

Untuk membuat ayam penyet cabai hijau sangat mudah. Potongan ayam yang sudah dibersihkan, direndam dengan air jeruk selama 15 menit. Tujuannya agar ayam empuk dan tidak berbau amis.

Ayam tidak perlu diungkep, Anda hanya melumuri ayam dengan bumbu dan rempah, kemudian digoreng. Ayam goreng terasa lebih lezat karena dipenyet dengan cabai hijau.

Rasanya gurih dan lezat,siapa saja akan tergugah selera untuk mencicipi ayam penyet cabai hijau.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam penyet cabai hijau? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @riesmayanthi, Sabtu (27/6/2020).

Bahan:

1/2 kg ayam
Jeruk nipis
Garam

Bumbu:

1 ons cabai keriting hijau
5 rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap.
2. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan.
3. Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa.
4. Penyet-penyet ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet di atasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai.

Editor : Vien Dimyati