Lezatnya Ikan Kembung Isi Perkedel, Inspirasi Lauk untuk Berbuka Puasa

Vien Dimyati ยท Rabu, 29 April 2020 - 14:02 WIB
Lezatnya Ikan Kembung Isi Perkedel, Inspirasi Lauk untuk Berbuka Puasa

Menyantap ikan kembung isi perkedel (Foto : Instagram @guniezzt)

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu lezat untuk berbuka puasa memang tidak sulit. Kali ini, Anda bisa memasak lauk lezat yang berbeda dari biasanya.

Anda bisa membuat ikan kembung isi perkedel. Masakan unik ini memiliki rasa gurih dan legit. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah.

Untuk membuat ikan kembung isi perkedel juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti ikan kembung, kentang, bawang, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Rabu (29/4/2020).

Bahan:

6 ekor ikan kembung ukuran besar, bersihkan. Biarkan utuh
1 kg kentang, potong dan goreng sampai matang
10 butir bawang merah, iris dan goreng
7 butir bawang putih, iris dan goreng
3 tangkai seledri, iris dan goreng
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
2 butir telur, kocok lepas untuk pelapis

Cara Membuat:

1. Keluarkan isi dan tulang serta duri ikan. Sisihkan.
2. Campur daging ikan, kentang goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng, seledri, garam dan merica.
3. Hancurkan sampai lembut. Adonan seperti perkedel. Cicipi garamnya.
4. Masukkan adonan ke dalam ikan, dari kepala sampai ekor.
5. Lumuri dengan kocokan telur. Goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Editor : Vien Dimyati