Lezatnya Menu Autentik ala Hong Kong Sheng Kee, Hot Dessert-nya Unik

Vien Dimyati ยท Selasa, 08 Januari 2019 - 18:25 WIB
Lezatnya Menu Autentik ala Hong Kong Sheng Kee, Hot Dessert-nya Unik

Menu lezat di Hong Kong Sheng Kee Dessert (Foto: iNews.id/Vien)

JAKARTA, iNews.id - Untuk urusan kuliner, masyarakat Indonesia memang memiliki selera yang berbeda-beda. Mulai dari masakan western, Asia, atau tradisional. Namun, jika Anda tertarik mencicipi menu khas Hong Kong, tidak ada salahnya berkunjung ke restoran yang satu ini, yaitu Hong Kong Sheng Kee Dessert.

Restoran yang berasal dari Singapura ini menyajikan berbagai macam masakan khas Hong Kong. Mulai dari makanan berat, seperti nasi, bakmi, juga menyajikan dessert lezat dan unik. Dessert ini menjadi unik karena disajikan dalam keadaan hangat.

Asisten Bisnis Development Manager Hong Kong Sheng Kee Dessert, Michael Febrianto mengatakan, Hong Kong Sheng Kee masuk ke Indonesia sejak 2017. Total gerai Hong Kong Sheng Kee Dessert sudah ada lima cabang yang berlokasi di sekitar Jakarta dan Serpong.

Bahkan, Dessert Hong Kong Sheng Kee juga memiliki konsep baru untuk pencinta makanan di Indonesia, Dapur Hong Kong Sheng Kee yang berlokasi di Gandaria City Mall dan Summarecon Mall Serpong bisa dinikmati secara halal.

"Restoran di sana tidak menyediakan pork. Jadi pengunjung dapat menikmati masakan autentik Hong Kong tanpa daging babi dan lemak babi," kata Michael, di Jakarta, belum lama ini.

Selain berada di Gandaria City Mall dan Summarecon Mall Serpong, pengunjung juga dapat mengunjungi Hong Kong Sheng Kee Dessert di Mal Kelapa Gading dan Emporium Pluit Mall.

Berada di restoran ini, Anda dapat mencicipi berbagai masakan khas Hong Kong. Salah satu menu favorit yang wajib dicicipi untuk menu nasi adalah Braised Pork Belly with Mui Choy Rice. Menu ini memiliki saus agak manis tetapi lebih dominan gurih. Pork terasa lembut karena setelah digoreng, pork kemudian disteam selama empat jam. Untuk harga, Braised Pork Belly with Mui Choy dibanderol Rp59.000.

Jika ingin mencicipi menu mi, Anda dapat memilih SK Signature Combination Noodle. Mi memiliki tekstur halus ala Hong Kong. Menariknya Signature Combination Noodle ini diberi tambahan pork merah yang dagingnya dimasak dengan cara marinasi selama delapan jam. Selain itu, mi ditambah dengan toping dumpling isi udang dan wonton dengan campuran daging serta rebung. Harga satu porsi SK Signature Combination Noodle Rp65.000.

Michael menambahkan, menu spesial dan yang paling dicari pengunjung adalah hot dessert, seperti Rice Ball in Peanut Paste yang dibanderol Rp32.000 dan Rice Ball in Sesame Paste yang dibanderol Rp32.000. Sedangkan untuk minuman, jangan lewatkan pula mencicipi HK Yuan Yang, minuman favorit ini merupakan kopi yang dipadukan dengan teh. Rasanya sangat aromatik.

"Hong Kong Sheng Kee ingin menyajikan konsep menyantap kuliner Hong Kong dengan cara yang berbeda. Salah satunya dengan menyajikan hot dessert yang bisa dimakan kapan saja. Hot dessert menjadi menu wajib masyarakat Hong Kong setelah makan besar. Konsep menyantap hot dessert seperti ini yang ingin kami bawa ke Indonesia," kata Michael.

Sementara itu, Chef Hong Kong Sheng Kee Dessert Kelapa Gading, Kosim menambahkan, tak hanya menu makanan berat, hot dessert menjadi menu paling favorit di sini, karena memiliki rasa yang manis dan gurih. Rice Ball in Peanut Paste dibuat dari bahan dasar kacang yang digiling halus.

Sedangkan Rice Ball in Sesame Paste dibuat dari wijen lokal berkualitas yang dipanggang selama 15 menit, kemudian digiling, dan direbus selama dua jam. "Kemudian diambil sarinya dan diberi beberapa bahan lainnya seperti mentega susu, gula, maizena, dan gelatin beef. Di Jakarta, menu ini jarang ada, jadi kami mengenalkan hot dessert ini kepada masyarakat," ujar Chef Kosim.


Editor : Vien Dimyati