Resep Kue Khas Belanda, Lekker Holland Rasa Matcha Cocok untuk Tahun Baru

Vien Dimyati ยท Jumat, 27 Desember 2019 - 16:55 WIB
Resep Kue Khas Belanda, Lekker Holland Rasa Matcha Cocok untuk Tahun Baru

Lekker Holand (Foto : Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Pergantian Tahun Baru sudah terasa sangat dekat. Berkumpul bersama keluarga dan teman sambil mencicipi camilan lezat.

Kali ini, Anda bisa memilih kue khas Belanda bernama Lekker Holand. Aslinya nama kue ini adalah Boterkoek atau kadang disebut dengan Dutch Buttercake.

Sesuai dengan namanya, aroma dan rasa butter akan terasa. Kue ini hanya menggunakan empat bahan dasar, yaitu tepung, butter, gula dan telur.

Jika Anda tertarik membuat kue ini, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Anda bisa membuat Lekker Holand rasa Matcha.

Untuk membuatnya juga mudah. Bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Jumat (27/12/2019).

Bahan:

100 g butter
100 g margarin
1 telur utuh
130 g gula pasir butiran halus
230 g terigu
20 g susu bubuk
20 g bubuk matcha
10 g fiber creme

Olesan: 2 kuning telur kocok lepas

Cara Membuat :

1. Panaskan oven suhu 170.
2. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm oles tipis dengan margarin, lalu alas dengan kertas baking.
3. Campur semua bahan jadi satu kecuali tepung, bubuk matcha, susu bubuk dan fiber creme.
4. Mixer dengan speed tinggi sampai mengembang ringan (putih).
5. Masukkan bahan kering, aduk rata, tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan, lalu bentuk bagian atas dengan goresan garpu. Kemudian, oles dengan bahan olesan sampai rata, panggang sampai matang.


Editor : Vien Dimyati