Berkreasi Bikin Bakpao Bunga dari Ubi Ungu yang Gurih

Vien Dimyati ยท Rabu, 08 Agustus 2018 - 22:30 WIB
Berkreasi Bikin Bakpao Bunga dari Ubi Ungu yang Gurih

Bakpao bunga dari ubi ungu. (Foto: Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Berkreasi membuat camilan bakpao untuk sajian saat berkumpul bersama keluarga menjadi pilihan tepat. Apalagi jika ubi ungu tersebut Anda kreasikan menjadi bunga yang cantik. Apakah Anda masih ingin menggigitnya?

Bakpao yang terbuat dari ubi ungu ini digemari masyarakat. Perpaduan rasanya terasa lezat dan gurih. Anda bisa membuatnya secara polos atau diberi isian kacang hijau. Cara membuatnya juga mudah dan bisa dipraktikkan di rumah.

Lantas, seperti apa resep dan cara membuatnya? Yuk intip resepnya melalui Instagram @eunice_euston, Rabu (8/8/2018).

Bahan:

500 gr tepung pao / cakra
7 gr ragi instan
250 gr ubi ungu dikukus dan dihaluskan
100 gr gula pasir
170-200 ml air
50 gr mentega putih
Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan ubi. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Ulen sampai setengah kalis, masukkan garam dan mentega putih. Ulen sampai kalis. Adonan bisa langsung dibagi timbang.

2. Timbang adonan @50 gr. Bulatkan diamkan 10 menit.

3. Setelah 10 menit isi pao dengan bahan filling.

4. Bulatkan/bentuk sesuai selera, alas dengan kertas pao.

5. Biarkan istirahat 30-45 menit, sementara itu panaskan kukusan/bisa pakai bambu steamer, air harus sampai.

6. Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao.


Editor : Tuty Ocktaviany