JAKARTA, iNews.id - Bisnis kuliner atau food and beverage (F&B) menjadi salah satu yang paling diminati. Namun tak semua orang bisa bertahan karena ketatnya persaingan di industri ini.
Chief Operating Officer (COO) Hospitality Industry Winda Tatiana pun memberikan tips kepada siapa pun yang ingin memulai bisnis F&B, berdasarkan pengalamannya di industri tersebut. Menurutnya, bagi para pemula yang ingin terjun ke bisnis F&B, hal pertama yang perlu disiapkan adalah konsep.
"Jadi konsepnya mau seperti apa dan makanan apa yang mau dijual," ujarnya dalam Podcast Aksi Nyata bertajuk Peran Penting Akutansi dalam Kegiatan Bisnis dan Usaha yang ditayangkan di channel YouTube Partai Perindo, Senin (21/11/2022)
Kedua, kata dia, adalah target market yang jelas, yakni siapa yang akan mengonsumi makanan yang dijual. Menurutnya, jika konsep dan target market sudah ditentukan, maka lokasi juga harus dipastikan di tempat yang tepat dan strategis.
Setelah itu, strategi marketing harus direncanakan sebaik mungkin, mulai dari perencanaan media sosial dan akan di jual di platform apa.
"Terakhir adalah tetap berinovasi. Tetap berpikir gimana caranya bisnis saya ini bisa naik dan bisa sustain. Tetap inovasi," tuturnya.