JAKARTA, iNews.id - Kementerian Agama (Kemenag) terus berupaya memberikan pelayanan terbaik kepada jemaah haji Indonesia. Salah satunya dengan menyajikan makanan bercita rasa Indonesia.
Kasi Layanan Konsumsi Suviyanto mengatakan, untuk menyediakan masakan khas Indonesia semua juru masak atau chef pada musim haji kali ini merupakan orang Indonesia. Adapun menu yang akan disajikan ke jemaah haji di antaranya nasi uduk, nasi goreng, ayam goreng, opor ayam, rendang ayam dan lainnya.
“Semua jemaah akan disiapkan menu Indonesia yang memiliki cita rasa khas masakan Indonesia. Insyallah semua menu makanan jemaah haji sama, tidak ada yang membedakan. Sebanyak 21 perusahaan katering yang bertanggung jawab menyediakan sudah menjamin,” katanya, Senin (22/5/2023).
Selain juru masak dari Indonesia, kata dia, bahan baku dan bumbu untuk makanan juga berasal dari Indonesia.
"Memang tidak semua, seperti beras dan ikan. Tapi seperti kecap, bumbu lada dan sebagaian besar bumbu lainnya dari Indonesia,” terangnya.
Dia berharap semua menu makanan yang disajikan ke jemaah bisa membuat jemaah Haji Indonesia puas. Sekalipun tidak sama, minimal cita rasanya mendekati rasanya.
"Masaknya di sini semuanya. Jadi nanti disajikan ke jemaah itu dalam kondisi hangat, walaupun bahan bakunya di freezer. Insyallah mencukupi gizi untuk jemaah,” katanya.