JAKARTA, iNews.id - Pakar dari Universitas Airlangga (Unair) memberikan tips mengontrol kolesterol di saat puasa. Sebab, tak bisa dipungkiri gorengan menjadi makanan favorit masyarakat saat berbuka puasa.
Menurut Ahli Gizi Unair Stefania Widya Setyaningtyas, masyarakat Indonesia cenderung mengonsumsi makanan manis, bersantan, dan berminyak di saat berbuka puasa. Padahal, hal tersebut harus dihindari demi mencegah meningkatnya kadar kolesterol.
“Biasanya kalau di Indonesia itu menu berbuka banyak banget ya. Tapi punya kecenderungan makanan yang manis, bersantan, dan berminyak. Nah, itu yang sebaiknya dihindari oleh penderita yang tinggi kolesterol,” kata dia dikutip dari laman resmi Unair, Senin (18/4/2022).
Lebih lanjut, Stefania mengimbau masyarakat mengurangi konsumsi gula saat berbuka puasa karena mengonsumsi secara berlebihan bisa meningkatkan lemak pada tubuh. Kemudian, batasi juga makanan penyebab kolesterol, seperti daging hewan.
“Makanan sumber kolesterol ini biasanya ada di lauk hewani yang berasal dari hewan. Misalnya, susu, daging hewani, dan jeroan. Mungkin bisa pilih menu berbuka dengan kadar kolesterol yang rendah. Misalnya, daging berwarna putih,“ tuturnya.