BANJARNEGARA, iNews.id – Kulinerayam woku bumbu petis aneka rempah di Kabupaten Banjarnegara layak untuk dicoba. Selain gurih di luar, resep bumbu masuk sampai ke tulang yang menambah cita rasa lezat.
Kuliner ayam woku bumbu petis aneka rempah dapat dijumpai di Kedai Makan Merayu yang berlokasi di tepi Sungai Serayu, Kelurahan Rejasa, Kecamatan Madukara, Kabupaten Banjarnegara.
Untuk membuat menu khas ini, digunakan beragam bumbu rempah. Selain itu juga ayam kampung, kunyit, bawang bombay, bawang merah, bawang putih. Tak ketinggalan cabai rawit merah untuk menambah sensasi pedas.
“Bumbu yang diiris, selanjutnya ditumis dan dicampur dengan bumbu petis. Setelah itu, dimasukkan ayam yang sudah direbus dan siap untuk disajikan,” kata pemilik kedai, Wesly Garindra, Selasa (13/6/2023).
Perpaduan bumbunya yang kental, gurih dan pedas akan menggoyang lidah para pecinta kuliner. Proses masak dengan teknik api sedang dan lama, membuat bumbu masuk hingga sampai ke tulang.