MAKASSAR, iNews.id - Para tukang jagal di rumah potong hewan (RPH) Tamangapa, Kota Makassar, diberangkatkat ke Bogor, Jawa Barat (Jabar), untuk mendapat pelatihan. Dengan begitu mereka punya keterampilan membuat daging lebih steril.
Plt Kepala Dinas (Kadis) Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel, Abdul Muas mengatakan, upaya ini dilakukan agar RPH Tamangapa lebih modern dan berstandar.
"Jadi, sebelum acara peluncuran RPH Tamangapa, kami akan latih dulu para tukang potong sapi ini ke Bogor," kata Abdul Muas di Kota Makassar, Sulsel, Minggu (27/12/2020).
Dia berkeinginan agar para tukang jagal di RPH Tamangapa Makassar memiliki keahlian dan keterampilan agar daging yang dihasilkan lebih steril, bersih dan aman dikonsumsi oleh masyarakat.
"Kita ingin menjamin kehigienisan daging, kehalalannya dan sebagainya. Intinya kami persiapkan segala sesuatu sebelum diresmikan," ujarnya.
Terkait alasan memilih memberangkatkan ke Bogor, Abdul Muas mengatakan karena RPH Bogor kategori tipe A atau masuk RPH percontohan di Indonesia.
"Kita rencana mengirim dalam dua gelombang. Di RPH Tamangapa itu sekitar 10 tukang potong, jadi mungkin 5 orang 5 orang. Kita sementara lihat dulu karena kemarin tidak sempat dianggarkan (belajar ke Bogor)," katanya.