JAKARTA, iNews.id - Buat yang suka masak, tentu sudah tidak asing dengan berbagai jenis spatula dan fungsinya. Spatula disebut juga sutil atau sodet digunakan untuk mengaduk masakan.
Percaya atau tidak, salah menggunakan spatula bisa memengaruhi rasa maupun kualitas masakan. Itu sebabnya, kita perlu belajar mengenal jenis dan fungsi spatula sebelum menggunakannya.
Spatula berasal dari bahasa latin, spatha atau spathula yang artinya pedang panjang. Digunakan pertama kali pada abad ke-16 sebagai peralatan masak atau medis. Bentuknya lebar dan datar. Fungsinya untuk mengoleskan salep atau mencampur sesuatu.
Seiring dengan perkembangan zaman, spatula lebih sering digunakan sebagai alat memasak. Bahan pembuatannya pun bermacam-macam, sesuai dengan fungsinya. Di antaranya:
1. Spatula Silikon
Spatula yang terbuat dari silikon saat ini tengah populer di tengah masyarakat. Sebab, spatula silikon memiliki aneka warna yang cantik, fleksibel dan mudah digunakan. Jika membeli yang berbahan silikon, pilihlah yang food grade agar aman untuk kesehatan. Silikon food grade tidak berbau, tidak berubah warna, dan tidak berminyak. Aman digunakan pada temperatur panas (sekitar 250 derajat Celcius).