JAKARTA, inews.id - Memilih camilan lezat untuk dihidangkan bersama keluarga sebaiknya memilih kue tradisional. Seperti diketahui, banyak sekali kue tradisional yang bisa ditemukan. Salah satu jenisnya yaitu kue putu.
Kue putu juga memiliki berbagai macam jenis. Bagi Anda yang sedang mencari resep kue tradisional untuk kudapan di rumah, tidak ada salahnya mencoba membuat kue putu Belanda. Berbeda dengan kue putu lainnya, kue putu Belanda ini memiliki rasa yang lezat.
Kue putu Belanda diproses dengan cara dipanggang. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda. Teksturnya empuk.
Ingin tahu resep dan cara membuat kue putu Belanda? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Kamis (28/3/2019).
Bahan:
80 gr gula halus
130 gr butter
3 kuning telur
2 putih telur
2 sdm endapan pandan
140 gr tepung terigu protein sedang
10 gr susu bubuk
20 gr maizena
Sejumput garam
1- 2 tetes pewarna hijau (bisa diskip)
Vla:
250 ml susu cair
30 gr gula
30 gr maizena
1 kuning telur
1 sdm butter
Cara Membuat:
1. VLA: campur semua bahan jadi satu, aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan butter dan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api, aduk sampai rata. Angkat, sisihkan.
2. Kocok butter, gula sampai lembut, masukkan endapan pandan telur, garam, kocok sampai rata, tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata, masukkan piping bag.
3. Cetak di cetakan muffin yang sudah dioles margarin, semprotkan adonan mengikuti bentuk loyang dan biarkan bagian tengahnya berlubang.
4. Masukkan vla dalam piping bag. Lalu isi bagian yang kosong tadi dengan vla sampai penuh.
5. Oven dengan suhu 180'C sampai matang.