JAKARTA, iNews.id - Kue Timus merupakan jajanan yang biasa dijual di pasar. Kue ini digemari banyak orang. Jajanan ini sudah tidak asing lagi, rasanya legit dan manis. Tidak kalah lezat dengan kue kekinian.
Kue Timus terbilang sehat karena terbuat dari singkong. Biasanya kue ini dibungkus dengan daun pisang. Tetapi jika ingin berkreasi membuat kue timus yang berbeda dari biasanya, cobalah dibentuk menjadi bintang.
Untuk membuat kue timus juga mudah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti kelapa dan gula merah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue Selasa (16/4/2019).
Bahan :
500 gr singkong parut
150 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa
150 gr gula merah sisir halus
1/2 sdt garam
50 gr gula pasir jika suka manis
3 lembar daun pandan disobek-sobek kecil
1.5 sdm munjung tepung sagu
Cara Membuat :
1. Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dan sisihkan. Panaskan panci kukusan alas tutupnya dengan kain bersih.
2. Tempatkan singkong parut dalam wadah, lalu masukan cairan gula merah dan santan, lalu masukan garam dan tepung sagu aduk hingga benar-benar rata.
3. Masukan adonan ke dalam loyang 20 x 10 yang sudah dialasi plastik. (Cetakan plastik yang dioles tipis minyak sayur).
4. Kukus dengan api sedang selama 40 - 50 menit / hingga matang. Angkat, tunggu hingga dingin lalu potong-potong atau keluarkan dari cetakan.