JAKARTA, iNews.id - Untuk urusan jajanan pasar, semua orang pasti sudah mengenal kue dadar gulung. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ini memiliki beragam isian. Mulai dari kelapa, keju, cokelat, hingga pisang.
Bentuknya sama dengan risol, yaitu memiliki kulit luar yang dilipat-lipat. Hanya saja, kue dadar gulung ini memiliki rasa yang legit dan manis. Cocok untuk camilan saat bersantai atau acara keluarga.
Jika tertarik membuat kue dadar gulung, Anda bisa berkreasi membuatnya di rumah dengan menggunakan isian pisang dan cokelat. Cara membuatnya juga mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ginalarasati_bundaradithya, Kamis (13/12/2018).
Bahan:
250 gram tepung terigu serbaguna
500 ml susu cair
2 sdm margarin cair
2 butir telur
3 sdm cokelat bubuk
60 gram gula halus
1 sdt baking powder
Sedikit vanilli bubuk
Garam
Isian:
1. Empat buah pisang, bisa pakai cavendish (belah dua lalu belah jadi dua memanjang, satu pisang menjadi empat potong).
2. Margarin secukupnya untuk memanggang.
3. Meses cokelat secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
Cara Membuat:
1. Panggang pisang dengan margarin di dalam pan dengan api sedang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukan campuran tepung, aduk hingga rata, jika masih bergerindil, saring dan Sisihkan.
3. Dadar adonan tipis-tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan.
4. Ambil satu lembar dadar, isi dengan pisang lalu taburi meses, lipat adonan. Lakukan sampai habis, lalu bisa disiram dengan cokelat ganache.