JAKARTA, iNews.id - Bosan menyantap masakan spesial malam ini? Kenapa tidak berkreasi membuat masakan sederhana tetapi memiliki rasa yang lezat. Tenang saja, Anda dapat membuat nugget yang terbuat dari tempe.
Tinggal digoreng sebentar, nugget bisa menjadi lauk sederhana tanpa ribet. Jika biasanya Anda menyantap nugget ayam, kali ini berkreasilah dengan tempe. Selain sehat, nugget tempe juga memiliki rasa lezat dan tak kalah dengan nugget ayam.
Untuk membuat nugget tempe juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti tempe, telur, wortel, bawang, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap membuat bugget tempe praktis tanpa ribet? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @mayasefry, Selasa (4/12/2018).
Bahan :
250 gr tempe
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
1 buah wortel potong halus
1 sdt kaldu jamur (optional)
Garam, lada bubuk secukupnya
Bumbu :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Pelapis :
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Cara Membuat :
1. Potong-potong tempe, lalu kukus hingga matang. Panas-panas tumbuk atau ulek. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh hingga layu. Haluskan.
3. Campur tempe, bumbu halus, daun bawang, wortel, telur, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata.
4. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk oval atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
5. Celup ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
6. Simpan dalam kulkas selama satu jam, lalu goreng dalam minyak banyak, api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.