JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak tahu bir pletok? Minuman khas Betawi yang menjadi favorit banyak orang. Berbeda dengan bir biasanya, minuman ini tidak mengandung alkohol, melainkan ragam khasiat bagi kesehatan tubuh.
Terang saja, bir pletok terbuat dari beberapa rempah yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Seperti kita tahu, rempah seperti jahe memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik bila dikonsumsi.
Assistant Food & Beverage Manager Mercure Hotel Simatupang Jakarta Soleh Mashuri membagikan cara membuat bir pletok yang spesial, segar, dan memiliki banyak khasiat sehatnya.
"Walaupun namanya bir, tapi tidak mengandung alkohol," kata Soleh di Mercure Hotel Jakarta Simatupang, Lebak Bulus, Jakarta Selatan, Minggu (23/6/2019).
Untuk menambah segar bir pletok yang terdiri dari bahan-bahan rempah tadi, Anda bisa menambahkan soda dan topping lain seperti ice cream. "Saya menambahkan es batu, soda, dan ice cream vanilla agar lebih nikmat dan segar," ucap dia.
Bir pletok sendiri berkhasiat untuk memperlancar edaran darah. Selain itu, ada beberapa khasiat dari minuman tradisional itu di antaranya meredakan nyeri lambung, radang sendi, menghangatkan tubuh, baik untuk sistem pencernaan, meredakan migrain, kram, dan masih banyak lagi. Anda bisa mencobanya hangat-hangat atau menyulapnya menjadi minuman segar dengan disajikan menggunakan es.