JAKARTA, iNews.id - Makanan manis dan asin seperti kolak, bubur, hingga gorengan, selalu laris manis disantap saat bulan Ramadan. Jika mulai bosan berbuka puasa dengan gorengan, cobalah menyantap kolak tape kolang-kaling.
Mirip dengan kolak pisang, kolak tape ini hanya memiliki isian tape singkong dan kolang-kaling. Rasanya manis dan gurih. Cocok dimakan untuk berbuka puasa.
Jika Anda tertarik ingin membuat kolak tape kolang-kaling, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Senin (27/5/2019).
Bahan :
Tape singkong 300 gram buang seratnya
Kolang kaling 200 gram rebus, buang air rebusannya, tiriskan
Gula merah 2 keping (jika kurang manis, boleh tambahkan gula pasir)
Santan 800 ml (sesuai selera banyaknya)
Garam 1/2 sdt
Daun pandan simpul 2 lembar
Cara Membuat :
1. Sisir gula merah, cairkan dengan sedikit air, saring, sisihkan.
2. Rebus santan, cairan gula merah, gula pasir dan garam serta daun pandan.
3. Masukkan kolang kaling, diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih baru masukkan tape singkong, koreksi rasa, matikan kompor, sajikan dingin lebih nikmat.