JAKARTA, iNews.id - Perayaan Idul Adha menjadi momen paling ditunggu umat Islam untuk melakukan ibadah kurban. Perayaan Hari Raya umat Islam yang jatuh pada Minggu 11 Agustus 2019, identik dengan berbagai menu lezat berbahan dasar daging kambing, sapi, atau unta.
Jika Idul Adha ini Anda bosan membuat sate, cobalah kali ini berkreasi membuat menu yang berbeda. Salah satunya membuat rica-rica kambing. Kali ini, iNews.id merangkum untuk Anda berbagai inspirasi menu daging kambing untuk persiapan Idul Adha. Ingin tahu apa saja? Beriku ulasan yang dirangkum, Sabtu (10/8/2019).
Rica-Rica
Bagi pencinta masakan pedas, menu ini bisa menjadi pilihan. Cobalah untuk membuat rica-rica daging yang berbeda dari yang lain. Untuk menyamarkan bau daging kambing, Anda bisa menambahkan jahe. Rasanya pasti tak kalah lezat dari rica-rica ayam.
Nasi Goreng Kambing
Bagi pencinta kuliner nasi goreng khas Indonesia, Anda wajib coba menu satu ini. Nasi goreng kambing memang punya citarasa yang khas. Daging kambing yang telah diungkep dipotong-potong dadu kemudian dicampur dengan nasi goreng. Selain mudah, membuatnya pun hanya membutuhkan sedikit waktu. Memakan nasi goreng kambing semakin lezat dengan tambahan kerupuk udang, acar, timun, dan tomat
Tongseng
Selain gulai dan tengkleng sebagai makanan berkuah, Anda juga bisa mencoba tongseng. Rasa gurih, manis, dan pedas akan membuat Anda ketagihan. Apalagi, potongan daging kambing yang empuk ditambah kol dan tomat. Bagi penyuka pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh. Tongseng kambing cocok disantap dengan nasi panas. Rasanya lezat.
Soto
Soto menjadi menu andalan hampir semua orang. Soto bisa terbuat dari daging ayam, daging sapi atau daging kambing. Untuk soto daging kambing, rasa dan aromanya lebih gurih dan menggugah selera. Di Hari Raya Idul Adha, Anda bisa memanfaatkan daging kambing dengan memasaknya sebagai menu soto.