JAKARTA, iNews.id - Bagi Anda penggemar makanan rolade dan bosan dengan rasa daging. Anda bisa mengganti dengan rolade tahu. Ini dapat menjadi pilihan menu sehat yang mengenyangkan. Anda dapat mencampurkan rolade dengan tambahan sayur seperti wortel dan buncis. Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein.
Proses pembuatan Rolade sangat praktis, Anda dapat membuatnya di rumah. Makanan ini juga bisa disajikan untuk bekal. Berikut resepnya dirangkum iNews.id, Jumat (23/3/2018).
Bahan-bahan
3 kotak tahu putih, haluskan
300 gram daging ayam, cincang halus
2 butir telur ayam
4 buah buncis, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
4 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
3 sdm margarin
Garam dan merica bubuk, secukupnya
Cara membuat
Pertama, kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Kocok sampai telur mengembang. Kemudian, siapkan wajan anti lengket, lalu panaskan satu sdm margarin. Tuangkan adonan telur yang sudah dikocok. Masak adonan telur hingga matang dan menjadi telur dadar. Angkat, sisihkan.
Lalu, panaskan dua sdm margarin. Tumis bawang putih hingga matang dan harum. Kemudian masukan ayam cincang, masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna. Setelah ayam cincang matang, masukan potongan telur, daun bawang, buncis, dan tahu. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata dan matang, kemudian diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
Terakhir letakan telur dadar pada aluminium foil, isi dengan adonan tahu dan ayam cincang yang sudah dimasak, dan gulung perlahan-lahan sampai padat. Kukus adonan rolade tahu sayur yang sudah dibungkus aluminium foil sampai matang. Setelah matang angkat dan sajikan.