JAKARTA, iNews.id - Sambal merupakan salah satu makanan pendamping yang selalu dibutuhkan saat makan. Apapun makanannya tanpa ada sambal, seperti ada yang kurang.
Kali ini, Anda bisa membuat sambal terasi goreng dengan bahan sederhana. Meski sederhana, rasa pedasnya sangat menggugah selera.
Sambal terasi goreng bisa disantap dengan sayur asem, ikan asin, dan makanan lainnya. Bisa dipadukan dengan variasi lauk. Untuk membuatnya juga sangat mudah.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @banususanto, Sabtu (6/6/2020).
Bahan:
40 cabai rawit merah
6 cabai merah besar
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 tomat ukuran sedang
2 sdt terasi
1 sdm gula pasir
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan api sedang sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bahan yang telah digoreng, kemudian tambahkan terasi, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.