JAKARTA, iNews.id - Memilih makanan sehat di masa pandemi Covid-19 menjadi pilihan tepat. Ya, kali ini Anda bisa membuat sup jamur kancing yang enak dan sehat.
Hidangan ini bisa dijadikan menu alternatif untuk memperkuat imunitas tubuh. Terutama, jika jamur yang digunakan adalah jamur kancing. Selain enak, jamur ini memiliki banyak manfaat kesehatan.
Mengutip dari US Department of Agriculture, Dalma 100 gram jamur kancing memiliki berbagai macam gizi. Mulai dari kalori: 31 kkal, protein: 2,89 gram, karbohidrat: 4,08 gram, kalsium: 5 mg, zat besi: 0,23 mg, magnesium: 10,2 mg, zinc: 0,51 mg, dan lainnya.
Selain itu, kandungan gizi jamur kancing terdiri dari vitamin D, antioksidan, dan beta-glucan. Seperti yang tercantum di kandungan gizi atas, jamur kancing tinggi akan protein, tetapi rendah lemak dan kalori.
Kali ini, Anda bisa membuat sup jamur kancing yang dipadukan dengan sayuran hijau brokoli, kentang, beberapa bumbu pilihan.