JAKARTA, iNews.id - Dalam menyajikan menu masakan praktis dan singkat, nugget dapat menjadi pilihan semua orang. Tinggal digoreng sebentar, nugget bisa menjadi lauk sederhana tanpa ribet.
Jika biasanya Anda menyantap nugget ayam, kenapa kali ini tidak berkreasi dengan tempe. Apalagi jika Anda bosan dengan nugget ayam. Selain sehat, nugget tempe juga memiliki rasa lezat dan tak kalah dengan nugget ayam.
Untuk membuat nugget tempe juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti tempe, telur, wortel, bawang, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap membuat bugget tempe praktis tanpa ribet? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @mayasefry, Selasa (23/10/2018).
Bahan :
250 gr tempe
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
1 buah wortel potong halus
1 sdt kaldu jamur (optional)
Garam, lada bubuk secukupnya
Bumbu :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Pelapis :
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Cara Membuat :
1. Potong-potong tempe, lalu kukus hingga matang. Panas-panas tumbuk atau ulek. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh hingga layu. Haluskan.
3. Campur tempe, bumbu halus, daun bawang, wortel, telur, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata.
4. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk oval atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
5. Celup ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
6. Simpan dalam kulkas selama satu jam, lalu goreng dalam minyak banyak, api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.