JAKARTA, iNews.id - Memilih ikan kerapu untuk santapan makan malam hari ini menjadi pilihan tepat. Jika biasanya Anda memasak ikan kerapu dengan cara digoreng. Kali ini cobalah untuk memasaknya dengan cara ditim atau kukus.
Cara memasaknya lebih simpel. Rasanya tidak kalah dengan ikan yang digoreng. Bumbu-bumbu dan rempah yang dipakai juga sederhana, seperti jeruk nipis, tauco, saus tiram, dan lainnya. Tak hanya lezat, ikan kerapu juga memiliki kandungan asam lemak yang baik.
"Yuupp...Ikan Kerapu memiliki kandungan asam lemak yang amat kompleks, sehingga menjadikannya sangat berkhasiat untuk kesehatan. Ikan ini juga mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6 yang amat bagus untuk tubuh," tulis Instagram @mrsmonita.ang, dikutip Senin (25/2/2019).
Ingin tahu resep dan cara membuat tim ikan kerapu? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram guniezzt.
Bahan :
2 ekor ikan kerapu, kerat kedua sisinya
2 sdm air jeruk nipis
Bahan Saus :
2 sdm saus tiram
2 sdm tauco
2 sdt minyak wijen
2 sdt madu
1/2 sdm kecap ikan
1/4 lada bubuk
1/4 sdt garam
Bahan Taburan :
5 cm jahe, iris panjang
3 siung bawang putih iris-iris
2 batang daun bawang, iris panjang
Cara Membuat :
1. Campurkan seluruh bahan saus dalam sebuah wadah, aduk rata.
2. Lumuri ikan dengan perasan sari jeruk nipis dan campurkan dengan bahan saus. Diamkan selama +/- 15 menit.
3. Taburi jahe, bawang putih dan daun bawang di atas ikan.
4. Kukus selama +/- 30 menit. Angkat dan sajikan.