JAKARTA, iNews.id - Sayur lodeh bisa menjadi salah satu menu sayur yang dapat Anda kreasikan saat sahur. Rasanya lezat dan sehat. Cocok untuk penyemangat saat Anda malas makan.
Apalagi sayur lodeh yang dibuat dikreasikan dengan ikan asap. Perpaduan santan dan ikan asapnya bikin ketagihan. Cara membuatnya juga mudah.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti ikan asap, santan, sayur-sayur, dan beberapa bumbu. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Selasa (21/5/2019).
Bahan:
5 potong ikan asap
5 buah tahu putih goreng sebentar
700 ml air
4 sdm santan kental
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas geprek
10 buah cabai rawit utuh
2 sdm air asam
4 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
Garam, gula, kaldu bubuk.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai Wangi bersama daun salam, lengkuas. Masukan air biarkan mendidih beri garam, gula, kaldu bubuk, cabai.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan ikan asap masak sebentar cek rasa, lalu masukkan santan masak lagi sebentar dengan api kecil, sayur sudah siap.