JAKARTA, iNews.id - Bagi Anda yang melakukan mudik ke kampung halaman, belum lengkap tanpa membawa oleh-oleh menarik untuk saudara. Jika masih bingung ingin membawa apa untuk oleh-oleh di kampung halaman, Anda dapat memilih kue Lebaran choco stick cookies Ny Liem.
"Assalamualaikum.. Makin dekat dengan Idul Fitri, gimana kabar toplesnya bu-ibu? Sudah ada isinya belum? Kalau belum, yuk ah bikin. Tapi kalau mau saving waktu dan tenaga, cuss melipir ke tetangga yang open order kuker atau bisa juga ke mini/super market terdekat ya. Kukis ini sebenernya dah booming tahun lalu. Soalnya saya beli cokelatnya ini pas puasa tahun lalu, tapi baru sempat dieksekusi tahun ini," tulis Instagram @nianings, dikutip Rabu (13/6/2018).
Untuk membuat kue ini tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan teknik. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya.
Bahan:
75 gr butter
75 gr margarine
1 butir telur ukuran kecil
20 gr susu bubuk
1/4 sdt pasta vanila
225 gr + 2 sdm terigu protein rendah
1 1/2 sdm gula halus
200 gr cokelat stick, potong 2 bagian
Olesan: kuning telur + SKM + air + madu
Cara Membuat:
1. Kocok butter, margarine, telur, pasta vanila dan gula hingga mengembang (kurang lebih 1 menit).
2. Masukkan susu bubuk dan terigu yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata.
3. Giling adonan setebal 5 mm, potong sebesar ukuran cokelat stick yang telah dipotong.
4. Letakkan cokelat stick di atasnya, beri hiasan bentuk love dari adonan.
5. Susun dalam loyang yang dioles tipis-tipis dengan margarin, oles hiasan love dengan bahan olesan.
6. Panggang dalam oven suhu 150'C 15 menit, turunkan 100'C hingga matang (Bisa pakai otang, api kecil).
7. Angkat. Dinginkan, masukkan toples jika benar sudah dingin.