JAKARTA, iNews.id - Semarang merupakan ibukota Provinsi Jawa Tengah terkenal dengan keragaman budaya dan kuliner lezat. Kota ini menjadi surga bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
Bahkan, saking terkenal kuliner lezat membuat Calon Presiden 2024 Ganjar Pranowo memiliki tempat makan yang disukai di Kawasan Semarang, Jawa Tengah. Nah, berikut ini deretan kuliner khas Semarang, Jawa Tengah yang bisa menjadi rekomendasi untuk dicoba:
Lumpia Semarang adalah hidangan khas dari Semarang, ibu kota provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Lumpia adalah sejenis rol atau kudapan yang terbuat dari lembaran kulit tepung yang diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, daging, udang, dan rempah-rempah, yang kemudian digoreng hingga garing.
Lumpia Semarang memiliki ciri khasnya sendiri. Isian lumpia Semarang biasanya terdiri dari campuran rebung (bamboo shoots), telur rebus, tahu (kadang-kadang tahu putih dan tahu goreng), udang cincang, daging ayam atau udang, serta campuran bumbu seperti bawang putih, gula, garam, dan merica.
Seluruh isian ini dibungkus dalam kulit lumpia yang tipis dan diremas hingga kompak sebelum digoreng dalam minyak panas hingga garing dan berwarna keemasan.