JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini terbilang unik karena diberi nama nasi gila. Hampir mirip dengan nasi goreng. Bedanya, nasi gila agak sedikit basah. Kemudian di dalamnya terdapat berbagai campuran toping sayur, sosis, atau daging. Bisa disesuaikan selera.
Disebut nasi gila, konon dahulu ada penjual nasi goreng yang bereksperimen dengan bahan makanan dan bumbu yang lebih beragam. Nasi goreng yang biasa-biasa saja diberi tambahan berbagai bahan istimewa untuk menghasilkan cita rasa baru. Setelah tukang nasi goreng mencoba kreasi masakannya, ternyata memiliki rasa yang enak. Hingga akhirnya, menu ini sangat populer.
Nasi gila cocok untuk disantap untuk makan malam. Cara pembuatannya juga sangat praktis. Ingin tahu resep lengkap dan cara memasaknya? Berikut ulasannya, seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Selasa (30/7/2019).
Bahan Isi:
1 telur ayam
2 sosis sapi
3 otak-otak ikan
Daun bawang
Kol
Bumbu Iris:
1/2 bawang bombai
1 tomat
3 bawang putih
3 cabai merah
2 cabai hijau
6 rawit merah
Bumbu Pelengkap:
200 ml air (boleh pakai air kaldu)
Margarin
Minyak wijen
Kecap manis
Saos sambal
Saos tiram
Kaldu jamur/garam
Gula pasir
Merica
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
2. Tumis bumbu iris dengan margarin dan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan irisan sosis dan otak-otak.
4. Masukkan telur, orak arik jika telur sudah mulai matang.
5. Beri minyak wijen, merica, saus tiram.
6. Masukkan saus sambal dan kecap manis.
7. Beri kaldu jamur/garam dan kol+tomat.
8. Masak sampai air agak menyusut.
9. Taburkan daun bawang.
10. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.