JAKARTA, iNews.id - Tidak harus menunggu datang Lebaran untuk membuat kue kering yang renyah ini. Lidah kucing rainbow memiliki rasa yang enak dan renyah. Cocok dihidangkan kapan saja. Apalagi jika di rumah sedang kumpul bersama keluarga.
Lidah kucing rainbow sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Ingin tahu resep dan cara membmuat lidah kucing rainbow? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, dikutip Selasa (26/3/2019).
Bahan :
125 gr butter
125 gr margarin
160 gr gula halus
1 sdt vanila
100 ml putih telur
180 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
50 gr tepung maizena
Pewarna makanan pasta @koepoekoepoeid warna kuning muda, biru, ungu dan pink rose
Cara Membuat :
1. Panaskan oven. Siapkan loyang lidah kucing dan olesi tipis margarin.
2. Campur tepung, susu bubuk dan maizena. Ayak dan sisihkan.
3. Mixer margarin, butter, gula halus sampai putih mengembang. Tambahkan vanila dan mix merata. Masukan putih telur mixer kembali sampai rata.
4. Masukan campuran tepung terigu dan maizena. Mixer dengan speed rendah sampai rata dan lembut.
5. Bagi adonan dan beri masing masing pewarna sesuai selera.
6. Masukan ke dalam piping bag. Semprot adonan di atas loyang pergaris satu per satu setiap warna bergantian, lakukan sampai habis. Kemudian panggang dalam oven hingga matang dan kering.
7. Simpan dalam wadah tertutup.