JAKARTA, iNews.id - Ada banyak kuliner dan makanan khas Sumatera Utara yang akan membuat siapa saja ketagihan. Terutama jika Anda singgah ke Danau Toba. Di sini ada satu makanan khas yang lezat dan wajib dicicipi.
Makanan khas tersebut bernama Nila Toba Tauco. Nila Toba Tauco merupakan salah satu kuliner khas Danau Toba. Meski berasal dari Danau Toba, Anda juga dapat menemukan Nila Tauco di kota besar seperti Medan.
"Nila Toba Tauco salah satu makanan best seller di sini," kata seorang pramusaji di salah satu restoran di kawasan Silangit, Sumut kepada MNC Portal beberapa waktu lalu.
Saus yang dipakai berasal dari tauco Medan. Kemudian dicampur dengan bahan lain, seperti cabai rawit, cabai keriting merah, bawang putih, bawang merah, salam, sereh, lengkuas, jahe, garam, gula dan jeruk nipis atau limo agar ikan tidak bau.
Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, yaitu berasal dari cabai. Selain nila, Anda bisa juga menggantinya dengan jenis ikan lain. Misalnya lele, bawal, serta aneka seafood lainnya.
Bagi wisatawan Muslim jangan khawatir. Nila Toba Tauco merupakan salah satu kuliner halal. Nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Tertarik mencicipi Nila Toba Tauco.