JAKARTA, iNews.id - Bagi pencinta kuliner, pasti sudah mengenal jajanan yang satu ini. Namanya sempol ayam. Daging ayam yang sudah di-fillet dan digiling, kemudian dicampur dengan bumbu dan tepung terigu. Ditusuk dengan kayu sate dan dibalur dengan kocokan telur.
Rasanya gurih dan lezat. Sempol ayam paling enak dimakan dengan saus sambal. Rasanya bikin ketagihan. Jika Anda penasaran dengan sempol ayam tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah.
Cara membuatnya simpel dan bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (5/7/2019).
Bahan dan bumbu:
500 gr ayam giling
250 gr tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 telur
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt lada bubuk
Garam dan gula secukupnya
Royco secukupnya
2 sdm bawang goreng
Minyak goreng
Tusuk sate
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Lumuri tangan dengan minyak, bentuk sempol dengan tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.
3. Didihkan air, rebus sempol sampai mengapung, angkat.
4. Celup sempol di kocokan telur, kemudian goreng.