JAKARTA, iNews.id - Menu seafood yang satu ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk disajikan kepada keluarga. Jika Anda bosan memasak udang saus mentega atau tiram, sebaiknya ganti dengan udang goreng oatmeal.
Udang goreng dimasak dengan tepung bumbu ditambah dengan oatmeal. Selain lezat, udang oatmeal juga lebih sehat. Untuk memasaknya juga simpel, karena memakai bahan-bahan yang mudah didapat.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @yoanitasavit, Rabu (10/6/2020).
Bahan :
1/4 kg udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekor
Air jeruk nipis
Garam, lada hitam
1 sdm tepung maizena
3 sdm tepung bumbu serbaguna
Minyak untuk menggoreng
Bahan Lain :
3 siung bawang putih cincang, Goreng
5 sdm oatmeal
1 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris
1 cabai merah, buang biji, iris
Garam, kaldu bubuk, lada hitam, sejumput gula pasir
Cara Membuat :
1. Bersihkan udang, beri perasan air jeruk nipis, garam dan lada hitam bubuk. Tambahkan tepung, goreng di minyak panas hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan margarin, masukan oatmeal, daun bawang, cabai merah. Aduk-aduk hingga agak kering.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam dan sejumput gula pasir. Koreksi rasa.
4. Masukan udang dan bawang putih goreng. Aduk sebentar, angkat dan sajikan hangat.