JAKARTA, iNews.id - Pencinta kuliner pedas, Anda wajib untuk mencicipi makanan seafood yang satu ini, yaitu pepes bakar cumi. Makanan laut ini terasa lebih menggugah selera jika dimasak dengan cara dipepes dan menggunakan 20 cabai rawit.
Cumi dimasak dengan bumbu spesial dan dibungkus dengan daun pisang. Aroma lezat makin tercium setelah dibakar. Untuk membuatnya juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, seperti cumi, cabai rawit, cabai merah besar, asam Jawa, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap pepes bakar cumi pedas? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ratna3wahyuni, Senin (3/8/2018).
Bahan:
½ kg cumi segar
5 buah cabai besar
20 buah cabai rawit
2 buah ranti/tomat
½ sdt asem Jawa
Secukupnya gula & garam
Penyedap (optional)
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan di atas, masukkan cumi aduk-aduk hingga semua bumbu merata.
2. Bungkus dengan daun pisang. Kukus kurang lebih satu jam.
3. Bakar di atas teflon dan sajikan.