JAKARTA, iNews.id - Pencinta makanan seafood, pasti sudah tidak asing dengan makanan laut yang satu ini. Ya, namanya cumi. Makanan laut yang memiliki tekstur kenyal ini paling enak jika dimasak menjadi cumi saus yang super pedas.
Anda dapat menyantap cumi pedas ini dengan nasi panas. Rasanya manis pedas dan dapat menggugah selera. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti cumi, saus tomat, saus pedas, bawang, cabai, dan beberapa bumbu lainnya.
Lantas, seperti apa cara mengolah cumi menjadi menu lezat dan nikmat? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Instagram @dada.tastes, dikutip Sabtu (18/8/2018).
Bahan:
300 gr cumi segar, iris-iris
1/2 sdt garam
1 bh jeruk kunci
1/2 sdm saus tiram
1 sdm saus pedas
1/2 sdm saus tomat
1 sdt kecap ikan
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 butir kemiri
4 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
1/2 ruas kunyit
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi marinasi dengan garam dan jeruk kunci, remas-remas biarkan selama 10 menit, bersihkan cumi.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan kecap ikan.
3. Masukkan cumi, aduk rata dua menit saja jangan lama agar cumi tidak alot.
4. Angkat dan sajikan.