JAKARTA, iNews.id - Malam hari, perut terasa lapar. Enaknya makan dengan menu yang berkuah dan segar. Tenang saja, sup oyong bakso ikan bisa menjadi pilihan Anda malam ini.
Sup berkuah bening ini memiliki isian yang sehat, seperti sayur oyong dan wortel. Menyantap sup oyong dengan nasi hangat akan menggugah selera Anda malam ini. Cara membuatnya juga praktis dan mudah. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @berbagiresep, Selasa (29/1/2019).
Bahan :
2 oyong/gambas, potong-potong sesuai selera
1 wortel, potong sesuai selera
Soun, rendam pke air biasa
15 bakso ikan
1 daun bawang, iris
1 seledri, iris
5 bawang merah, iris, dan goreng
1 bungkus bumbu sup
Kaldu bubuk
Garam
Bumbu Ulek :
2 bawang putih
4 bawang merah
1 sendok teh merica
Cara Membuat :
1. Goreng bumbu ulek dengan sedikit minyak goreng.
2. Kemudian masukkan bakso ikan, wortel dan air.
3. Airnya mendidih, masukkan bumbu sup, sayur oyong, garam dan kaldu bubuk.
4. Sayurnya sudah mulai matang, tambahkan mi soun, daun bawang, dan seledri. Aduk.
5. Matikan kompor, angkat, dan sajikan. Supnya taburi dengan bawang goreng.