JAKARTA, iNews.id - Anda pencinta masakan ayam bakar, tidak ada salahnya membuat ayam Solo ala rumahan. Rasanya tidak kalah dengan ayam bakar yang dijual di restoran-restoran. Ayam bakar Solo bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam.
Rasa manis dalam bumbu ayam bakar dipadukan dengan sambal yang superpedas, pasti akan membuat ketagihan. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, seperti ayam yang dipotong empat, kecap manis, air kelapa, kunyit, dan lainnya.
Lantas, seperti apa cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti yang dikutip melalui Instagram @camilabawazer, Selasa (14/8/2018).
Bahan:
2 ekor ayam (bagi 4)
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir
Air kelapa untuk ungkep ayam
1/2 sdt kunyit bubuk
Bumbu Basah:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 kemiri
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Balur ayam dengan bumbu basah, diamkan 20 menit.
2. Campur semua bahan ungkep sampai matang dan airnya menyusut.
3. Bakar ayam.
4. Sajikan dengan sambal super pedas.