JAKARTA, iNews.id - Mengolah telur ayam menjadi masakan enak dan lezat sangat mudah. Salah satu yang bisa Anda buat salah satunya, telur ceplok asam manis.
Telur ayam diceplok atau dimasak mata sapi seperti biasa. Kemudian, disajikan dengan saus asam manis. Bahan untuk membuat saus asam manis ini juga sangat simpel.
Anda hanya membutuhkan beberapa bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, saus tiram, saus cabai, daun bawang, dan lainnya. Disantap dengan nasi putih panas dan kerupuk akan membuat siapa saja ketagihan.
Penasaran ingin membuat asam manis telur ceplok? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @malichatun88, Rabu (11/5/2022).
Bahan:
4 butir telur ceplok
2 sosis sapi iris serong
2 cabai merah keriting iris serong
1 lonjor daun bawang iris serong
2 siung besar bawang putih, ulek kasar
5 siung bawang merah iris
1/2 butir kecil bombai, iris kasar
1/2 sdt lada halus
2 sdm saus tomat
3 sdm saus cabe
1 sdm kecap inggris
1/2 sdm saus tiram
Garam, gula, secukupnya
Air 1 gelas belimbing
Cara memasak:
1. Goreng telur, angkat sisihkan.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih, merah sampai wangi, masukkan lada
3. Tuang air, masukkan saus tomat, cabai, saus tiram, kecap Inggris, garam, gula, aduk rata, masak sampai mendidih.
4. Masukkan cabai merah, daun bawang, sosis masak sampai agak mengental.
5. Masukkan telur ceplok, masak sebentar, matikan api.