JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini cocok untuk dijadikan santapan makan siang dan malam. Oseng paru yang dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah.
Rasanya lezat bikin penasaran. Apalagi Anda menambahkan banyak cabai. Cocok bagi pencinta makanan pedas. Untuk memasak oseng paru pedas juga sangat mudah.
Anda bisa menambahkan toping pete jiga suka. Ini akan menambah aroma masakan harum. Ingin tahu rasep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Senin (13/1/2020).
Bahan :
500 gr paru sapi
2 lembar daun jeruk
1 papan pete
2-3 lembar daun salam
Secukupnya penyedap rasa, garam, dan gula
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
Secukupnya garam
Bumbu Ulek :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah
12 buah cabai rawit
Cara Membuat :
1. Cuci bersih paru sapi, kemudian rebus bersama daun salam sekitar 35 menit angkat tiriskan kemudian potong dadu, bumbui paru dengan bumbu halus kemudian diamkan sekitar 10-15 menit. Goreng paru hingga matang angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan daun salam sampai wangi. Masukan paru dan pete. Aduk rata beri garam, penyedap dan gula pasir tes rasa angkat sajikan.