JAKARTA, iNews.id - Sup Sengkel dengan bakso urat menjadi pilihan menu makan malam yang lezat. Apalagi jika Anda ingin menyantap makanan yang segar dan berkuah.
Daging Sengkel yang kenyal dipadukan dengan bakso urat. Rasanya gurih dan membuat siapa saja ketagihan. Tambahan sayur wortel akan menambah selera Anda.
Cara membuatnya juga mudah. Cocok disajikan kapan saja. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (7/12/2019).
Bahan :
500 gr sengkel, bersihkan potong-potong
20 baso urat
3 batang wortel
7 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 batang daun bawang, potong-potong 5 cm
1/2 sdt pala yang sudah dihaluskan
Air matang secukupnya
Secukupnya :
Garam
Penyedap jamur
Lada bubuk
Untuk Taburan Sup :
1 batang seledri, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
Bawang goreng
Cara Memasak :
1. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi, lalu masukkan air matang secukupnya, tambahkan daun bawang.
2. Setelah mendidih, masukan sengkel sapi, tambahkan pala, garam, penyedap jamur, lada bubuk. Masak sampai sengkel setengah empuk. Lalu masukkan wortel.
3. Masak sampai sengkel empuk, masukkan bakso urat. Aduk-aduk, didihkan lagi. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.