JAKARTA, iNews.id - Hutan Kota by Plataran atau Hutan Kota Plataran merupakan restoran dengan konsep yang menggabungkan antara alam dan unsur-unsur kearifan. Berlokasi di kompleks Gelora Bung Karno (GBK), Senayan, Jakarta, restoran ini mulai dioperasikan pada Kamis 19 Desember 2019.
Hutan Kota Plataran mengintegrasikan konsep-konsep mendasar, yaitu perayaan warisan alam, budaya, dan kuliner Indonesia. Ini diwujudkan dalam tiga senyawa berbeda, masing-masing mewakili sejarah, masa kini, dan masa depan indonesia.
Sejalan dengan tagline-nya 'Light of Nusantara', Hutan Kota Plataran diharapkan dapat memberikan pintu gerbang Indonesia, baik itu untuk warga negara, wisatawan, pemimpin negara atau jamuan kenegaraan.
Founder dan CEO Plataran Indonesia Yozua Makes mengatakan, 'Light of Nusantara' adalah suatu konsep yang menggabungkan antara sejarah, alam, kebudayaan, kejayaan Indonesia, dan fasilitas kosmopolitan diramu dalam satu tempat.
"Hutan Kota Plataran bukan sekadar restoran biasa atau bukan hanya taman, tetapi tempat yang mempunyai soul, kaki yang kuat, akar yang kuat (Nusantara)," kata Yozua Makes dalam acara konferensi pers di Senayan, Jakarta pada Rabu (18/12/2019).