JAKARTA, iNews.id - Sarapan pagi sudah menjadi rutinitas sehari-hari. Biasanya, menu roti panggang atau telur orak-arik kerap menjadi menu simpel. Namun, jika Anda bosan dengan dua menu tersebut tidak ada salahnya mencoba menu sarapan dengan nasi goreng chicken teriyaki.
Tidak seperti nasi goreng biasanya. Nasi goreng chicken teriyaki menjadi sarapan spesial, sebab bahan-bahan yang digunakan juga spesial. Nasi yang digunakan juga nasi merah.
Ingin tahu seperti apa resep dan cara pembuatan nasi goreng chicken teriyaki? Berikut ulasan iNews.id seperti dikutip melalui Tasty, Minggu (1/4/2018).
Bahan untuk empat porsi
2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
1 cangkir (235 mL) saus teriyaki
2 sendok teh minyak
½ cangkir (75 g) bawang, potong dadu
1 sendok makan bawang putih, cincang
½ cangkir (60 g) wortel, potong dadu
1 cangkir (150 g) brokoli floret
3 butir telur, kocok
3 cangkir (690 g) beras merah, dimasak
2 sendok makan kecap
1 sendok makan minyak wijen
Merica untuk rasa
Cara membuat
Rendam ayam dengan saus teriyaki di kulkas, setidaknya selama satu jam. Dalam wajan, tambahkan ayam di rendaman teriyaki dan masak secara menyeluruh dengan api besar. Sisihkan.
Dalam panci yang sama, tambahkan minyak dan masak bawang, bawang putih dan wortel. Tambahkan brokoli dan masak 3-4 menit. Masukan semua sayuran yang sudah dimasak ke sisi wajan.
Kocok telur dan tuangkan ke dalam panci yang sudah dibersihkan. Aduk telur dan campur dengan sisa sayuran. Tambahkan nasi, ayam matang, kecap, minyak wijen, dan merica. Aduk rata dan biarkan nasi matang hingga sedikit renyah. Nikmati!