JAKARTA, iNews.id - Cuaca panas siang hari akan membuat Anda membutuhkan makanan yang berkuah dan segar. Jika tidak ingin minum air es, tidak ada salahnya membuat asinan jambu air.
Rasanya segar, asam, dan pedas. Siang hari yang terasa panas akan membuat tubuh segar dan bersemangat. Asinan jambu air lebih menggugah selera jika disajikan dalam keadaan dingin. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan jambu air, cabai, dan sedikit asam.
Lantas, seperti apa cara membuatnya? Berikut ulasan yang dikutip melalui Instagram @alfinazulfa91, Jumat (13/7/2018).
Bahan :
1 kg jambu air
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar/keriting
2 mata asam Jawa
2 sdm gula pasir
2 sdm gula Jawa sisir
1 sdt garam
500 ml air mineral
Cara Membuat:
1. Cuci bersih jambu, tiriskan lalu potong-potong sesuai selera.
2. Uleg atau blender cabai dan asam, lalu masak bersama gula dan garam sampai mendidih selama tiga hingga lima menit. Tunggu air bumbunya hangat baru dituangkan dalam jambu, pelan-pelan saja agar bijinya terpisah sendiri.
3. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Simpan dulu beberapa jam di lemari es sebelum disajikan. Selamat mencoba.