JAKARTA, iNews.id - Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang lezat. Di Singkawang, Kalimantan Barat, tempat tinggal Ghea Indrawari, kontestan Indonesian Idol 2018 yang tersisih malam ini memiliki kuliner yang harus Anda cicipi.
Di Singkawang terdapat Rujak Thai Pui Ji. Saat cuaca terik di Singkawang, menikmati rujak akan terasa sangat segar. Anda harus mencoba rujak Thai Pui Ji yang unik ini. Rasa rujak yang pedas, ditambah dengan serutan ebi kering di atas sambal membuat sensasi rasa berbeda dari rujak yang biasa Anda makan.
Ingin tahu kuliner di tempat tinggal Ghea Idol? Berikut dirangkum iNews.id, Selasa (20/3/2018).
Bubur Pekong
Saat mengunjungi Singkawang, jangan lupa untuk menikmati bubur pekong yang lezat. Bubur di Singkawang ini menggunakan topping ikan teri goreng, irisan daging sapi, kacang goreng, emping, lalu ditambah dengan siraman kaldu daging sapi.
Choi Pan
Choi Pan sebenarnya kuliner khas Tiongkok, namun telah menjadi makanan khas Singkawang. Choi Pan dibuat dari tepung beras yang diisi dengan bengkuang, ayam, ikan, dan udang. Cara memasak Choi Pan dengan cara dikukus. Choi Pan terasa sangat lezat disantap dengan saus sambal atau kecap asin dicampur dengan cabai kering. Di atas Choi Pan, biasanya ditambahkan bawang putih goreng.
Rujak Thai Pui Ji
Saat cuaca terik di Singkawang, menikmati rujak akan terasa sangat segar. Anda harus mencoba rujak Thai Pui Ji yang unik ini di Singkawang. Rasa rujak yang pedas, ditambah dengan serutan ebi kering di atas sambal membuat sensasi rasa berbeda dari rujak yang biasa Anda makan.
Mie Tiaw Asu
Jangan beranggapan Mie Tiaw Asu menggunkaan bahan dasar daging anjing karena menggunakan nama Asu. Di Singkawang, asu berarti paman. Jadi, Mie Tiaw Asu ini halal. Mie yang mirip dengan kwetiau ini digoreng bersama dengan tauge, telur, cengkok manis, kecap, dan perasan jeruk nipis. Rasa pedas, manis, dan gurih dari Mie Tiaw Asu ini akan membuat Anda kangen ingin kembali ke Singkawang.
Bubur Gunting
Selain Bubur Pekong, Singkawang juga memiliki bubur gunting. Bubur dinamakan bubur gunting karena cakwe untuk disajikan dalam bubur digunting. Isi dalam bubur terdapat biji kedelai, cakwe, dan kuah kental manis. Bubur Gunting ini biaa dijual di pinggir jalan sehingga mudah untuk Anda menemukannya.