JAKARTA, iNews.id - Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Tahu memiliki tekstur lembut dan rasanya lezat.
Siapa yang tidak mengenal tahu, makanan yang terbuat dari olahan kacang kedelai ini rupanya memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Menurut laman Healtline dikutip Jumat (22/9/2023). Tahu memiliki nutrisi yang tinggi protein dan mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Tahu yang berasal dari Tiongkok, dicetak menggunakan balok, dan proses pembuatannya mirip sekali dengan keju, hanya saja pada pembuatan tahu setelah ditambahkan garam, akan mengeras dan mempertahankan bentuknya. Selain itu, tahu juga dipercaya memiliki kandungan lemak, karbohidrat, dan berbagai macam vitamin mineral. Setiap pada 100 gram tahu mengandung banyak nutrisi, yaitu kalori 144, protein 17 gram, karbohidrat 3 gram, serat 2 gram, lemak 9 gram, kalsium 53 persen, mangan 51 persen, tembaga 42 persen, selenium 32 persen, vitamin A 18 persen, fosfor 15 persen, besi 15 persen, magnesium 14 persen, seng 14 persen.
Tahu memiliki banyak nutrisi dengan kalori yang relatif sedikit dan juga sangat padat nutrisi. Kandungan nutrisi pada tahu juga berbeda-beda tergantung dari jenis yang digunakan untuk membuatnya. Tahukah Anda kalau tahu memiliki sejumlah manfaat yang ternyata juga baik untuk kesehatan? Dari sekian banyak manfaat tahu, berikut deretan manfaat tahu untuk kesehatan.