JAKARTA, iNews.id - Bagi yang tidak suka sayur, menu telur dadar pare dapat menjadi pilihan alternatif Anda. Meski pare memiliki rasa pahit, itu akan hilang karena dicampur dengan telur dadar.
Rasanya lezat dan gurih. Dalam campuran ini, tidak hanya ada pare. Tetapi juga ada udang, cabai, daun bawang, dan lainnya. Menu ini cocok untuk Anda hidangkan kapan saja.
Telur dadar pare dapat menjadi pengganti sayur. Cara membuatnya simpel, dan tidak lama. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (16/3/2019).
Bahan :
2 buah telur ayam (kocok lepas)
5 ekor udang
1 batang daun prei
1/2 buah pare
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Campurkan potongan pare dengan garam, remas-remas hingga mengeluarkan air, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan kuali, masukkan pare dan udang gongseng hingga layu, angkat dan sisihkan.
3. Campurkan kocokan telur dengan dua bawang yang sudah dihaluskan bersama merica, garam, potongan cabai rawit, potongan daun prei, pare dan udang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng, tuang campuran telur, buat seperti telor dadar, dan sajikan.